Gli albumi d’uovo sono reperibili in commercio già separati dai tuorli in comode confezioni di tetrapack. Possono essere utilizzati per preparazioni dolci e salati, escludendo il tuorlo, che è la componente grassa dell’uovo. ...
Per 4 persone occorrono 150 g di pasta integrale di frumento o di farro, 300 g di alici, 1 bicchiere di vino bianco, 3 scalogni, 3 zucchine medie, 3 cucchiai di olio extravergine di oliva, erbe aromatiche secondo gusto personale....
La ricetta di un dolce leggero e non troppo calorico: tiramisù allo yogurt e alle mele per 8 persone ...